SALGADOS FINOS

SALGADOS FINOS

Barquete, Saladinha e Torpedo

Barquete, Crepinete e Sacanagem Picante

Salgados Finos

SALGADOS FINOS

Casquinha comestível com patê de sua preferência

Crepinete com patê de sua escolha

Enroladinho de pêssego

Sugestão de Jantar

Sugestão de Jantar: Filé ao molho madeira

Composto por filé mignon, sal e pimenta-do-reino a gosto, cebola, caldo de carne, vinho tinto tipo Madeira e champignons em lâminas. Acompanhado com arroz, farofa e salada tropical fica perfeito.

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Sugestão de Mini Jantar

Sugestão de Mini Jantar: Filezinho frito na chapa, acompanhado com arroz, salada, farofa e batata palha. Simples porém delicioso!

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IGUARIAS INFANTIS

IGUARIAS INFANTIS: Mini Pizza, Mini Esfirra, Mini Folheado, Pão de queijo, Mini Hot -Dog, Crepe Suíço, Paozinho Recheado, Mini Sanduiche...

Sugestão de Mini Jantar: Filé de Peixe ao Molho de Camarão

Composto por filezinho de peixe frito na chapa banhado com molho branco feito com camarão. 

Uma delícia que pode ser acompanhada com arroz, farofa, salada e batata palha.

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Sugestão de Mini Jantar: Filé ao Molho Madeira

Prato muito conhecido, composto por filé mignon e o molho madeira que é feito com cogumelos e alguns temperos simples como cebola, alho, pimenta, azeite. 

Pode ser acompanhado com arroz, farofa, salada e batata palha.

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Trenzinho

Trenzinho

Usado como barraca para servir as iguarias infantis nos eventos da criançada, além de compor a decoração e ser um atrativo para a molecada...

Sugestão de Mini Jantar: Ratatulle de Bacalhau com Aspargos

Ratatulle de Bacalhau com Aspargos

Sugestão de Mini Jantar: Prato delicioso composto por Bacalhau, berinjela, abobrinha verde, cebola, aspargos verdes, tomates amarelos, pimenta do reino branca, azeite e sal. Pode ser acompanhado com arroz branco, penne passado no tempero e uma farofa caso seja de sua preferência.

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Cascata de Chocolate, Brigadeiro e Casadinho de colher

Cascata de Chocolate

É basicamente uma fonte de chocolate mais indicada para eventos, com diversas frutas no palito para o convidado se servir. Frutas como morango, abacaxi, maçã, uva, ameixa e mais o que sua imaginação permitir.

Brigadeiro e Casadinho de Colher

É uma nova maneira de servir o brigadeiro, que agora pode ser em colher ou tacinhas, tornando-se até parte da decoração de alguns eventos como o casamento. Indicado para todos os eventos.

Arte com melancia

Arte com Melancia

Salgados Finos

Salgados finos

Os salgados finos e tradicionais é o que oferecemos nas entradas de todos os eventos. 

Ameixa Recheada

Ameixa com patê de sua preferência: frango, camarão, catupiry, caranguejo, bacalhau, atum, palmito....

Baianinha

Barquete

 Canapés

Feito com pão de forma e com patê de sua preferência: frango, camarão, catupiry, caranguejo, bacalhau, atum, palmito....

Crepinete

Casquinha comestível com patê

Casquinha crocante com patê de sua preferência: frango, camarão, catupiry, caranguejo, bacalhau, atum, palmito....

 Enroladinho de pêssego

Camarão rosa no palito

Ovo de codorna com bordas de bacon

Sacanagem temperada e picante

Composto por queijo, manga, azeitona, cebolinha e salame, regada a molho picante, ótima também como tira gosto.

Saladinha

Uma forminha de massa folheada com a salada de sua preferência: frango, camarão, catupiry, caranguejo, bacalhau, atum, palmito....

Tomate cereja recheado

Tomate cereja com patê de sua preferência: frango, camarão, catupiry, caranguejo, bacalhau, atum, palmito....

Torpedo

Feito com a casquinha do canudinho, um pouco maior e mais grossa com fios de ovos e patê de sua preferência: frango, camarão, catupiry, caranguejo, bacalhau, atum, palmito....

Tortinha

Uma tortinha feita no forno com sabor de sua preferência: frango, camarão, catupiry, caranguejo, bacalhau, atum, palmito....

Finger Food

Finger Food

As mini porções que estão conquistando o mundo, já fazem parte dos nossos eventos. 

Gratinado de frango

Camarão aos quatro queijos

Escondidinho de bacalhau

Salpicão de frango defumado

Sugestão de Mini Jantar: Farfalle ao Molho de Piquiá com Macaxeira Picante

Farfalle ao Molho de Piquiá com Macaxeira Picante é um prato criado exclusivamente pelo Waldir Buffet & Salgados para o evento BRASIL SABOR da Abrasel. 

Os ingredientes que compõe esse prato são exóticos como alho poró, piquiá, requeijão, creme de leite, iogurte desnatado, mostarda e macaxeira picante, uma boa opção para o seu Mini Jantar.

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Sugestões de Mini Jantar : Ratatouille de Frango e Talharim Cremoso com Isca de Filé

 Ratatouille de Frango

É um prato simples porém muito gostoso. Composto por peito de frango, abobrinha, berinjela, cebola, Orégano, alecrim, alho, Sal e azeite. Acompanhado com arroz de ervilha, farofa e batata palha. 

Talharim Cremoso com Isca de Filé

Um prato composto por macarrão talharim, molho branco e isca de filé. Que pode ser acompanhado com arroz branco ou com ervilha, farofa e uma salada crua. 

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Salgados Finos

Wrap de kani com manga

Cone de salame com fios de ovos